木材的主要成分是纤维素、木素和半纤维素，加热分解过程生成气体、液态和固态产物，而残留下来的固态产物就是木炭，故木材热解过程又称为炭化过程。木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。
制法有两种：
窑烧法，用泥土筑窑，满装木材，从窑门或火门点燃烧，使木材在窑内炭化，挥发物逸出而剩余木炭；
干馏法，即木材干馏。按照出窑的熄火方法，有黑炭和白炭两种。
木材作为木质粉末活性炭的生产原料，在制作活性炭工艺上，需要先经过炭化、然后活化制造木质活性炭，那么生产木质粉末活性炭的木材是如何炭化的？
木材炭化可以分为四个阶段。
1.干燥阶段：温度在150-200℃一下，蒸发水分，木材主要成分不变。
2.预炭化阶段：200-275℃，木材开始分解，不稳定部分如半纤维素首先分解产生CO以及少量的醋酸。
以上两个阶段依靠外界加热，称吸热分解反应。
3.炭化阶段：275-400℃，放热分解反应阶段，分解激烈进行，先纤维素后木素分解，大量的醋酸，焦油、甲醇、木煤气产生，275-300℃木醋液和木煤气大量产生；300-400摄氏度木醋液逐渐减少，木煤气大量排出，到400℃或者450℃实际上炭化已经终止。
4.煅烧阶段：400℃或450℃以上，又要依靠外热使木炭中残存的挥发分挥发。
由于原料树种不同，热解开始温度不同，且各阶段没有明显的界线，设备内各处温度不同，可处于不同的阶段，木材内外也可处于不同的阶段，连续式设备在同一时刻里进行着不同的阶段。
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